El “Omega 3” se trata de un ácido graso esencial que contribuye a disminuir el colesterol y la presión arterial, colaborando además en el correcto desarrollo del sistema nervioso e inmunológico.

Sin embargo, de una forma u otra, es necesario que nuestra dieta los incluya, al no poder ser sintetizados por el organismo humano.

 Entre sus efectos beneficiosos hay que destacar su papel protector frente a las enfermedades cardiovasculares y su capacidad de disminuir los níveles de triglicéridos.

Los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que pertenecen al grupo de grasas saludables. Son las llamadas grasas insaturadas.

Los ácidos grasos monoinsaturados también pertenecen a este grupo, cuyo principal representante es el ácido oleico o dicho de otra forma el aceite de oliva virgen. Los alimentos ricos en omega 3.

Los alimentos mas ricos en este tipo de grasa son el pescado y el marisco. Y sobre todo el pescado azul. Por esto merece la pena incluirlo en la dieta, al menos dos veces a la semana. Entre los pescados azules mas aconsejables encontramos la anchoa, el salmon, la sardina, los arenques, el atun, la caballa, el chicharro, la palometa, la trucha, el cangrejo, la gamba, el mejillón, las ostras .

Efectos beneficiosos

   1. Disminuye el nivel de colesterol LDL, cuyo exceso se traduce en un riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
   2. Necesario para un óptimo desarrollo del sistema nervioso.
   3. Efectos favorables sobre el sistema inmunológico y por tanto en el control de algunas enfermedades como la artritis.
   4. Reduce el riesgo de formación de trombos en la sangre debido a la formación de postaglandinas.
   5. Disminuye la presión arterial, por lo que está muy indicado en personas que padecen de hipertensión.
   6. Los estudios además apuntan que combate el sobrepeso.